Kávu? Děkuji, ale já bych nespala. Jak často slýcháte tu větu?




 29. 12. 2020   Komerční sdělení

Jak jen často slyšíme tuto větu od návštěv, nebo možná ji sami říkáte. Aneb všichni velmi dobře známe povzbuzující účinky kofeinu na lidský organismus. Několik studií a amerických vědců mluví za vše, že?

Určitě jste ale také slyšeli o variantě bezkofeinové kávy. Jenže ta vás neláká, protože známí o ní říkají spoustu ne zrovna hezkých věcí. Nedá se pít, divně chutná a samozřejmě není vůbec zdravá. 

Věci se ale již dávno nemají tak, jak na začátku. Proto pokud jste milovníci tohoto černého nápoje a z nějakého důvodu nemůžete pít ostrou variantu, pojďte se o bezkofeince něco dozvědět.

Kde se vzala?

Poprvé patentoval výrobu Ludwig Roselius v roce 1906, kdy se náhodou náklad zrn namočil do mořské vody a tím přišel o kofein a bohužel i chuť. Od té doby výroba naštěstí dosti pokročila. 

Je nutné zmínit, že se z kávy odstraní asi jen 97 % kofeinu a důležitým cílem je zachování ostatních látek (proteinu, sacharózy, kyselin, antioxidantů), jež se právě podílejí na vůni a chuti. Pracuje se pouze se zelenými nepraženými zrny a metod je hned několik. Mezi tou nejznámější je namáčení zrn ve vodě, a jakmile se rozevřou, promývají se methylenchloridem, který absorbuje právě kofein. 

Zakoupit tedy lze, krom tolik známé instantní varianty, úplně bez problému několik druhů zrnkové kávy bez kofeinu. A stejně jako s klasickou, můžete i s touto jakkoliv experimentovat. V kávovarech z ní uvařit cappuccino, v létě využít frapovač a vyrobit si tak výborný osvěžující drink. 

Veškeré prospěšné látky, byť díky dekofeinizaci o něco v menším množství, jsou v ní obsaženy. Chuťově již také rozdíl nepoznáte, pokud si koupíte opravdu kvalitní výrobek.

Pokud patříte k těm lidem, kteří musejí z nějakého důvodu konzumaci omezit, či úplně vynechat vzhledem k jejím vedlejším účinkům, nebojte se sáhnout i po této variantě. I ona má své benefity, třeba nezpůsobuje pálení žáhy. Přesvědčte se sami!


Tento článek je placeným reklamním sdělením, který vyšel na objednávku. Máte zájem také publikovat na City.cz? Kontaktujte nás na e-mailu: obchod@city.cz

605 933 807



Vyhledáváme ty nejlepší zážitky ve městě.
Chcete o nich vědět mezi prvními?

Přidejte se k nám na facebooku!

Zapojte se do dění. Bavte se a vyhrávejte.

Partneři portálu: